农药与绿色共存

【摘要】:
绿色食品,很多人认为在其种植生产过程中不使用任何农药产品,但这个观点是不对的。 国家规定的绿色食品,是指在其生产过程中只使用低毒的生物农药、矿物源农药及部分低毒、低残留有机合成农药等符合《绿色食品农药使用准则》的环境友好型农药产品。所以说,绿色食品并不是不使用农药的农产品。 打过农药后的农产品就真的不安全吗?其实,农药残留与农药残留超标是完全不同的两个概念,一个是定性,另一个是定量。国家在制定农药
绿色食品,很多人认为在其种植生产过程中不使用任何农药产品,但这个观点是不对的。
 
国家规定的绿色食品,是指在其生产过程中只使用低毒的生物农药、矿物源农药及部分低毒、低残留有机合成农药等符合《绿色食品农药使用准则》的环境友好型农药产品。所以说,绿色食品并不是不使用农药的农产品。
 
打过农药后的农产品就真的不安全吗?其实,农药残留与农药残留超标是完全不同的两个概念,一个是定性,另一个是定量。国家在制定农药残留限量标准时,是以最大可能的风险为基础,因此只要残留不超标,就是安全的,并不危害公众健康。中国目前已制定了3650个农药残留标准,涉及387种农药、284种(类)食品,覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。
 
人生病了要吃药与植物生病了要用药,道理是一样的。作物在种植、生长过程中面临各种复杂的病虫为害,一旦出现问题,减产是小,品质、安全才是更严重的问题。以受黄曲霉素感染的食品为例,其被误食后极易出现危险。但已经有事实表明:科学使用农药可以用于防治玉米和花生等主要作物上的黄曲霉毒素感染。

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